Canestrino di Lucca
Canestrino di Lucca ist eine traditionsreiche Fleischtomate aus der Toskana und wird regional dem Umfeld der Stadt Lucca zugeordnet. Die Sorte gehört zu den klassischen italienischen Rippen- und Korbtomaten, deren Name auf die charakteristische, korbartig gefaltete Fruchtform verweist. Historisch entstand sie nicht aus moderner Züchtungsarbeit, sondern aus fortlaufender Auswahl im regionalen Gartenbau.
Die Pflanzen wachsen indeterminant und entwickeln einen kräftigen, fortlaufenden Wuchs. Der Haupttrieb ist stabil, die Seitentriebe bilden regelmäßig Fruchtstände aus. Insgesamt zeigt sich ein tragfähiger, aber gut strukturierbarer Pflanzenaufbau. Aufgrund der Fruchtgröße und der teils ungleichmäßigen Gewichtsverteilung ist eine sichere Stabführung notwendig. Die Sorte lässt sich eintriebig kultivieren, zeigt jedoch auch bei zweitriebiger Führung eine gleichmäßige Fruchtentwicklung, sofern ausreichend Standfestigkeit gegeben ist.
Das Laub ist normalblättrig und von mittlerer Dichte. Es beschattet die Früchte ausreichend, ohne den Pflanzenkörper stark zu verdichten. Die Durchlüftung bleibt auch im späteren Saisonverlauf erhalten, was bei stark gerippten Fleischtomaten zur gleichmäßigen Ausreife beiträgt.
Die Früchte sind groß, flachrund und deutlich gerippt. Die Rippen sind ausgeprägt und verleihen der Tomate ihr typisches Erscheinungsbild. Das Fruchtgewicht liegt meist zwischen 200 und 350 Gramm, einzelne Früchte können darüber liegen. Die Schale ist eher dünn, das Fruchtfleisch dicht, saftig und fleischbetont aufgebaut. Der Samenanteil ist gering bis mittel, Hohlräume sind unregelmäßig verteilt, was für diesen Tomatentyp typisch ist.
Geschmacklich zeigt Canestrino di Lucca ein ausgewogenes, klassisches Tomatenaroma. Süße und Säure stehen in einem ruhigen Verhältnis zueinander, die Aromatik wirkt voll, ohne dominant zu sein. Die Reife setzt im mittleren Saisonverlauf ein und verläuft gleichmäßig.
Canestrino di Lucca steht exemplarisch für traditionelle italienische Fleischtomaten mit markanter Fruchtform. Die Sorte richtet sich an Gärtner, die regionale Tomatenlinien mit charakteristischem Erscheinungsbild und ruhigem Wuchs schätzen.
Zusammenfassung
- Wuchsform: Stabtomate, indeterminant
- Anfänger geeignet: bedingt
- Warum: große, stark gerippte Früchte erfordern stabile Führung
- Für Einsteiger: mit grundlegender Erfahrung gut geeignet
Weitere Einschätzung
- Schwierigkeitsgrad: mittel
- Pflegeaufwand: moderat
- Standort: Freiland, Gewächshaus
- Saatgut: samenfest
