Amish Farmer Doughnut – flachrunde Fleischtomate
Amish Farmer Doughnut ist eine flachrunde Fleischtomate aus den USA, die dem Umfeld historischer Amish-Tomatenlinien zugeordnet wird. Die Sorte entstand nicht aus gezielter Züchtungsarbeit, sondern aus fortlaufender bäuerlicher Auswahl und Weitergabe innerhalb amischer Gemeinschaften. Auffällige, klar unterscheidbare Merkmale spielten dabei eine wichtige Rolle, da sie die Sortentreue bei der eigenen Saatgutvermehrung unterstützten. Die ungewöhnliche Fruchtform wurde daher bewusst bewahrt und prägt das Erscheinungsbild dieser Linie bis heute.
Die Pflanzen wachsen indeterminant und entwickeln einen kräftigen, offenen Aufbau. Der Haupttrieb ist stabil, die Seitentriebe fruchten zuverlässig und gleichmäßig. Insgesamt zeigt sich ein tragfähiger, gut strukturierter Wuchs, der über die Saison hinweg konstant bleibt. Amish Farmer Doughnut eignet sich gut für eine zweitriebige Führung, bei der beide Triebe gleichmäßig Fruchtstände ausbilden. Das normalblättrige Laub ist ausreichend dicht, ohne die Durchlüftung zu beeinträchtigen. Die Abstände zwischen den Blattansätzen sind ausgewogen und begünstigen ein gleichmäßiges Wachstum sowie eine sichere Versorgung der großen Früchte.
Charakteristisch sind die stark abgeflachten, plattrunden Früchte mit einer häufig tief eingesenkten Mitte, die an einen Doughnut erinnern. Die Früchte erreichen ein hohes Einzelgewicht und zeigen bewusst unregelmäßige Formen. Die Schale ist eher dünn, das Fruchtfleisch dicht, saftig und fein gegliedert. Zur Reife färben sich die Früchte in ein warmes, tiefes Rot aus, gelegentlich mit leichten Aufhellungen im Bereich der Einsenkung, was sortentypisch ist.
Geschmacklich zeigt Amish Farmer Doughnut ein klassisches Tomatenaroma mit ausgewogener Süße und zurückhaltender Säure. Das Aromabild wirkt voll und klar, ohne extreme Ausprägungen. Die Reife setzt im mittleren Saisonverlauf ein und erstreckt sich über einen längeren Zeitraum, was zu einer gleichmäßigen Ernte führt.
Amish Farmer Doughnut steht exemplarisch für eine traditionelle Fleischtomate mit auffälliger Fruchtform, stabilem Wuchs und klar erkennbarem Sortencharakter. Die Sorte richtet sich an Gärtner, die markante Tomatenlinien mit historischer Einordnung und verlässlicher Entwicklung schätzen.
Zusammenfassung
Wuchsform: Stabtomate, indeterminant
Anfänger geeignet: bedingt
Warum: große, formbetonte Früchte und zweitriebige Führung stellen erhöhte Anforderungen an die Pflanzenstabilität
Für Einsteiger: Mit Grundkenntnissen gut geeignet
Weitere Einschätzung
Schwierigkeitsgrad: mittel
Pflegeaufwand: moderat
Standort: Freiland, Gewächshaus
Saatgut: samenfest
